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おいしいお茶をいれるには? -Part1
まず、急須を選びましょう。
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| �@蓋と胴がぴったりと合っていること |
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| �A重量が軽いこと |
| �Bバランスが良く、把手が持ちやすいこと |
| �C茶漉しが広く胴体と同じ陶製であること |
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| �D茶漉しの目が細かいこと |
| POINT:茶漉しの目が大きい急須はお茶の葉が出てしまい、茶漉しの面積が狭いものは目詰まりしやすいのです。 また、金網の場合【カナっ気】と呼ばれる金属臭を感じる場合があります。 お茶をおいしくいれるには、まずこれらに注意して急須をお選びになられると良いかと思います。 |
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