水出し茶？

水でじっくりと時間をかけて抽出したお茶のことです。

お茶は低温で抽出すると、渋みが抑えられ、旨味・コクを最大限に引き出せます。

これから暑い日に、水出しちゃで涼をとってはいかがでしょうか。
水出し茶抽出のコツ。　その１ガブガブ飲みたい時は・・・

�@多めの茶葉を使う。（５００ccで１５gくらい）

�A冷たい水で４０分～１時間ゆっくりと時間をかけて抽出します。

抽出後は時間をおき過ぎない方が美味しく頂けます。
その２では異なる抽出方法をご紹介致します。